肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。肠粉在广东是为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃!肠粉既可做正餐主食(特别是早餐)，也可做零食、宵夜，吃过的朋友当然能感受到个中的美味!

早餐肠粉的制作是先把米浆均匀地倒在一个像抽屉一样的托盘里，铺薄薄的一层。再把抽屉放进蒸炉里蒸几分钟，肠粉就熟了。把“小抽屉”拉出来，拿一个小铲子把肠粉铲成长长的一条，放在白瓷碟子里，加点特制的甜酱油，肠粉就做好了哦。

培训内容：

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.肠粉粉浆的制作;(大米制作米浆技术)

3.肠粉调料的调配;

4.如何拉制肠粉;

5.肠粉制作成品出炉。

6.原料采购、存放、保鲜技术;

7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

一对一教学，您在学习期间，自己实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都会学到位，，学会为止，学完后我们公司还可以帮您提供材料，设备的采购渠道以及清单。

早餐肠粉培训方式：

按照早餐肠粉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。